Espresso is onze passie sinds 1807
Ipazia caffè, een authentiek Venetiaans familiebedrijf. Wij melangeren en branden hoge kwaliteit koffiebonen. Dat doen we al sinds de opkomst van espresso vanuit Venetië in 1807.
Onze Italiaanse koffie staat voor de hoogste kwaliteit. Hiervoor is een wetenschappelijk evenwicht vereist tussen het melangeren, branden en ambachtelijk bereiden. Om deze reden hebben we onze koffie naar de oude Griekse wiskundige IPAZIA genoemd. Nu, vele generaties later, is kwaliteit nog steeds ons handelsmerk.
Uitgebalanceerde koffie met volle body
Onze melanges zijn zorgvuldig samengesteld uit verfijnde Robusta koffiebonen uit Azië en high grown Arabica koffiebonen uit Centraal en Zuid-Amerika. De in de koffiebonen aanwezige mix van mout- en fruitprofielen kunnen zich tijdens het branden mooi ontwikkelen.
Onze koffie is medium gebrand, wat kenmerkend is voor onze regio, het noorden van Italië. Hierdoor is een gebalanceerde koffie ontstaan met bittere en frisse tonen en een volle body. De karakteristieke Venetiaanse tonen van graan- en karamel zijn niet te missen. Het lichter branden van de koffie geeft aan onze koffies een mooi rond mondgevoel en lichte zuurheid.
Onze kwaliteitproducten
-
Ipazia Classico
CoffeeEen uitgebalanceerde melange van hoogwaardige Arabica en Robusta koffiebonen. Deze melange combineert de mooie en aangename smaak van de beste Arabica’s met de kracht en kwaliteit van Robusta koffie. Heerlijke koffie met een aangenaam aroma en rijke smaak. Product: Espresso gebrande koffiebonen, medium roast Gewicht: 1.000 g€19,95€19,95 -
Ipazia Intenso
CoffeeKoffie met intense en volle smaak. Sterk aroma van een krachtige koffie. Onderscheidend door zijn body en donkere branding. Selecte melange van groene koffiebonen van hoge kwaliteit. Perfecte melange voor liefhebber van krachtige espresso koffie Product: Espresso gebrande koffiebonen, Dark roast Gewicht: 1.000 g€19,95€19,95